Andra

Fänkål


Stående

namn: Fänkål
Latinskt namn: Foeniculum vulgare
fler namn: Fänkål
växtfamiljen: Umbellifer
Antal arter: /
cirkulationsområdet: ursprungligen i Medelhavsområdet
Platsen för anläggningen: näringsrik jord
Blдtter: helgrin,
Frьchte: snuskig, brunaktig
Blьtenfarbe: gul
Blьtezeit: Juni - oktober
Hцhe: 80 - 200 cm
ålder: flerårig växt
användning: Kryddväxt, medicinalväxt
särdrag: lugnande, lugnande,

Växtinformation: fänkål

Två eller fler år fänkål, som med det latinska namnet Foeniculum vulgare kallas, tillhör släktet Umbelliferae och är ett örtartad, starkt luktande växt, som kan växa upp till två meter beroende på sort. Fänkålens blommor visas som gula paraplyer, de känsliga bladen är ljusgröna och känsliga. I utseende liknar fänkålen starkt sin släkting, dill.
Växten var ursprungligen infödd i länderna i Medelhavet och odlades av de gamla civilisationerna för sin smak och medicinska egenskaper. Under Charlemagne regerar nådde fänkålen så småningom Central- och Nordeuropa, där den först och främst odlades i bönderna. Idag trivs växten i alla tempererade zoner i Europa.
Det finns tre typer av fänkål, beroende på användning och ursprung. den Gemьsefenchel på grund av dess välsmakande knölar, SьЯfenchel Växad främst på grund av dess aromatiska frön. den vild fänkål Det skördas från dess intensiva smakblad, särskilt i de södra regionerna i Frankrike och Italien och används för att förfina lokala rätter.
Avföring, som är de vanligaste i världen, används främst i franska köket på grund av deras intensiva smak, och ätas ofta som en sida maträtt med vit kött fisk och skaldjur. Fröna är populära GewьrzDen har en anis-arom som förädlar både mörkt bröd och veggie-blandningar. Den historiska giftiga ande-absinten och den populära franska nationallikören Pastis serverar fänkålfrön som huvudingrediens.
Växtens torkade frön är också ett beprövat naturläkemedel och används som bas för tepreparat vars infusion främst används för att lindra obehag i mag-tarmkanalen, såsom uppblåsthet, Völlegefühl, illamående, förstoppning eller magkramper. Fennikelte har dessutom en renande, smärtstillande och slemhinnande effekt.
Snabb lättnad av olika sjukdomar tillhandahålls också av thel härledd från frön. Det anses vara utmärkt naturläkemedel för gikt, ögonsjukdomar, gynekologiska problem, njursten eller andnöd.

ledtråd

Denna information är endast avsedd för skolastiskt arbete och är inte avsedd att identifiera ätliga eller oätliga örter. Ät eller använd aldrig örter som finns utan korrekt kunskap!

Bilder: fänkål